Olá! eu honestamente não conheço ainda algum caso no Brasil, se tem eu não sei. O OpenERP já pode ser instalado e usado normalmente, como ferramenta de gestão ele está ok! O problema é que uma localização brasileira e a sua tradução ainda está em andamento. Eu tenho a aplicação do openERP em um dos meus negócios e está sendo bom para uso. Porém algumas atividades da empresa ainda não são cobertas pelo OpenERP. A ontabilidade é um exemplo. O sistema faz apenas o que podemos chamar de contabilidade gerencial, mas eu gero através disso os relatórios que eu utilizarei na Contabilidade da empresa que é feito por outro sistema, além da folha de pagamento, etc. No entanto o controle de estoques, de contas a pagar e a receber, de clientes, de vendas e demais ponto da gestão da minha empresa já estão sendo feitos com OpenERP sem a necessidade da localização brasileira que ainda está em processo de elaboração pela comunidade no launchpad.

posso te salientar que o interessante do OpenERP é a possibilidade de modificar seus formulários e banco de dados no próprio sistema. por exemplo, no módulo original de cadastro de parceiros não há dados como CNPJ, CPF, etc. mas eu mesmo já coloquei no meu sistema. mais adiante no tutorial eu vou colocar explicações ilustradas de tudo isso!